うちの野外教育の野外炊事ではカレーを作ったことがありません。
シチューも作ったことありません。
先日のレジリエンスキャンプでは2回の野外炊事がありました。
まずは、食材を見せます。
そこで、「ごはん」と「お汁」と「おかず」をつくってとお願いします。
子どもたちは、その食材から何が作れるか？
何が作りたいか？
を考えて、材料を分けたり、班わけしたり。
メニューを考えてから班分けするときもあるし
班分けしてからメニューを考えることもあります。
子どもたちは、今まで食べたことがあるものの記憶を
総動員して、何を作るか決めていきます。
この時おもしろいのは「各家庭によって使う材料が違う」こと。
そこで、「いろいろな作り方がある」
「いろいろな方法がある」というのを知ります。
下の学年の子どもたちも一生懸命考えます。
作り方も、子どもたちに任せます。
もちろん切り方も。
時にはキャベツを手で引きちぎったり、
肉も手で引きちぎることもあります
（ワイルド～～～！！！）
切り方や包丁の使い方は自然と「わかる子が教える」ようになります。
（スタッフは、目は放しませんが、極力口は出しません）
手がぬるぬるするからと、軍手で肉を切り出す子もいました（笑）
材料を提示してから毎回約3時間で出来上がります。
自分達の時間の流れで作っていくごはん。
今回は肉巻きが「野菜炒め」になってしまうというハプニング（⁉）もありましたが
子どもたちは大満足のご飯になったようです。
◆クラファン挑戦中◆
日本中にこういう子どもたちが輝き、助け合う仲間をつくれる場所を！
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